用白糖喂养蜜蜂到底好不好？

喜欢喝蜂蜜的人都知道，用白糖喂养蜜蜂产出来的蜂蜜质量水平极低，无论是口感还是营养成分都远远不及真蜜。用白糖喂养蜜蜂一直是一个存在争议的话题，一千个蜂农有一千种说法。那么蜂农一般会在什么情况下用白糖喂养蜜蜂呢。

流蜜时期

蜜源充足的情况下，用白糖熬制喂养蜜蜂的，一般是那些养蜂规模在50-100箱的蜂场。他们有足够的时间通过喂养白糖水来提高蜂蜜产量。所以，在流蜜期喂养白糖水的养蜂场一般规模较小，酿造出来的蜂蜜可以认定为假蜜。

无蜜源时期

很多地方到了冬天外界基本没有蜜源，蜜蜂也停止外出采蜜，集体进入冬眠。这个时候就需要食物来维持蜜蜂的生命了。分两种饲养方式：

1.喂养蜂蜜

蜂农收蜜的时候会预留一些蜂蜜，留到无蜜源期饲养蜜蜂，这种情况就是用高成本换取高质量的做法。

2.喂养白糖水

如果蜂农每次都把蜂蜜收得很干净拿去出售，到了无蜜源期没有蜂蜜储备，就只能通过喂养白糖水来维持蜜蜂生命。近年来由于采购商不断压低蜂蜜收购价格，所以越冬期用白糖喂养的蜂农居多。

越冬期用白糖喂养蜜蜂影响大吗?

“影响不大”

1.蜜蜂的寿命为50天左右，越冬到第二年采蜜间隔时间较长，蜜蜂已经换代了。

2.蜜蜂越冬期后第一次采的蜜，蜂农一般会留作蜜蜂在无蜜源期的粮食，之后酿的蜜基本没有白糖底。

所以我们不能一棒子“打死”全部蜂农，大家买蜂蜜的时候可以询问产地以及品种，一般产自花源丰富且养蜂规模较大的蜂场质量会比较有保证。